菜の花にしん漬とトマトの茶漬け

【2人前/調理時間：約10分】

材料・調味料 分量 下準備 菜の花にしん漬 70ｇ 漬け汁も使用するので取っておく トマト 1/2個 2cm程度のさいの目に切る ご飯　 300ｇ だし 360cc 市販のもので可。規定量で希釈する 塩　 少々 うすくち醤油 少々 長ねぎ 適量 青い部分をせん切りにする

◎調理のポイント だしにトマトを加えてからひと煮立ちさせる事で、トマトの風味がしっかり移ります。

作り方 １.菜の花にしん漬は、食べやすいように一口大に切る。 ２.鍋にだしを入れて火にかける。沸いてきたところへトマトを加え、更にひと煮立ちさせたら火を止め、塩、うすくち醤油で味を調える。 ３.大きめのお茶碗にご飯をよそい、【1】の菜の花にしん漬をのせる。にしん漬の漬け汁を少々を加え、【2】のだしをかける。長ねぎをあしらい完成。 ※こしょうや生姜をプラスすると、味の変化がお楽しみ頂けます。

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