「魚の国のしあわせ」プロジェクトは、周囲を海に囲まれ、多様な水産物に恵まれた日本に生活する幸せを
5つのコンセプトに基づき、国民の皆様に実感していただくため、生産者、水産関係団体、流通小売業者や各種メーカー、教育関係者、
行政等、魚に係るあらゆる方々が一体となって進めていく取り組みです。

手軽・気軽においしく水産物を食べること及びそれを可能にする食品や食べ方のことで、今後普及の可能性を有し、水産物の消費拡大に資するものです。
日常の食生活において、反復継続して購入することが可能な価格帯であり、ターゲットを明確にした量目、パッケージ、保存性を有するものです。